Cras promove curso de culinária em Canavieiras
A equipe da Secretaria de Assistência Social da Prefeitura de Canavieiras, em parceria com o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), está trabalhando intensamente para oferecer qualificação profissional aos beneficiários do Bolsa Família. Durante a semana passada, as 19 alunas do primeiro grupo do curso de culinária tiveram aulas práticas de confeitaria com a professora Márcia Santos Moraes. Na próxima etapa, essas alunas aprenderão a fazer salgados.
Segundo a Secretária de Assistência Social, Vanessa Leite, as participantes puderam desenvolver suas habilidades e potencialidades como cozinheiras e doceiras, vivenciar experiências para contribuir com o desenvolvimento da autoestima e a capacidade de desenvolveram projetos individuais. “As atividades de capacitação, além de possibilitar a geração de renda, inclusão qualificada no mercado de trabalho, promovem a troca de conhecimento entre as pessoas e contribui para fortalecer o vínculo com o grupo, com o Centro de Referência de Assistência Social e com a comunidade”, afirmou.
Ainda de acordo com Vanessa, a procura pelo curso de culinária foi grande e a turma precisou ser dividida em duas partes. “As alunas formaram uma cooperativa para desenvolverem a atividade após o término do curso. Nosso objetivo é qualificá-las profissionalmente, tornando-as capazes de atuar com conhecimento sobre técnicas de serviço, de produtos e de utensílios pertinentes à profissão”, relatou.
No encerramento, foi proposta uma exposição do produto final, fechando com a degustação de vários tipos de doces feitos pelas alunas. “As aulas práticas serviram para planejar e fabricar a produção de diversos tipos de bolos, tortas, sobremesas, em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, então nada mais justo do que as alunas mostrarem o que aprenderam”, disse a professora Márcia.
O prefeito Almir Melo afirma que o papel da administração municipal é negociar vagas e cursos, divulgar os programas e mobilizar o público, para que possam participar das oportunidades oferecidas. “A realização de cursos profissionalizantes em Canavieiras tem sido um compromisso do Governo da Reconstrução e tem beneficiado grande parte da população com a capacitação para o desenvolvimento de atividades geradoras de emprego e renda.